পার্সিমন ফলের উপকারিতা। বাংলাদেশে পার্সিমন ফলের চাষ পদ্ধতি

পার্সিমন ফল কোন দেশে বেশি চাষ হয়

পার্সিমন ফলের স্বাদ কেমন

পার্সিমন ফলের উপকারিতা যেমন রয়েছে তেমনি এই ফলটি খেতে অনেক সুস্বাদু এবং অত্যন্ত মিষ্টি। পার্সিমন ফলের স্বাদ অনেকটা মধুর মত। আবার পার্সিমন ফলে খেজুর এবং আলু বোখারার ও স্বাদ পাওয়া যায়।

এই ফলটি দেখতে অনেকটা টমেটোর মত। এছাড়াও পার্সিমন ফল হুবহু গাব এর মত দেখা যায়। এটি গাবের মতো দেখতে হলেও এর ভেতর অনেক আলাদা।পার্সিমন ফল বেশ কয়েক রঙের হয়ে থাকে যেমন হলুদ কমলা এবং লাল। 

পার্সিমন ফলের দাম কত

বাংলাদেশে পার্সিমন ফলের চাষ পদ্ধতি

পার্সিমন চারা গাছ সংরক্ষণ

পার্সিমন ফলের চাষ করার জন্য চারার প্রয়োজন।শুধুমাত্র পার্সিমনই নয় প্রত্যেকটি গাছ লাগানোর পূর্বে বীজ না হয় চারার প্রয়োজন হয়ে থাকে। ঠিক তেমনি পার্সিমন গাছ লাগানোর জন্য চারার প্রয়োজন হয়ে থাকে। চারা ছাড়া এই গাছ রোপন করা সম্ভব নয়। তাই রোপনের পূর্বে এই গাছের চারা সংরক্ষণ করতে হবে।বর্তমান সময়ে পার্সিমন গাছের চারা দুইভাবে সংরক্ষণ করা যায়।

প্রথমত গ্রাফটিং করে আর দ্বিতীয়ত বিজ থেকে চারা উৎপাদন করে। বর্তমান সময়ে পার্সিমন চাষ করতে গ্রাফটিং পদ্ধতিতে চারা উৎপাদন বেশি লক্ষ্য করা যাচ্ছে। এছাড়াও এই ফলের বীজ থেকেও চারা উৎপাদন সম্ভব তবে বীজ থেকে চারা উৎপাদন অনেক সময় সফল না হওয়ার কারণে সবাই গ্রাফটিং পদ্ধতিতে পার্সিমন চাষ বেশি লক্ষ্য করে যাচ্ছে। চারা সংরক্ষণের জন্য প্রথমে পার্সিমন গাছ থেকে গ্রাফটিং করে চারা তৈরি করতে হবে।

পার্সিমন এত দুর্লভ কেন

পার্সিমন একটি বিদেশী ফল যা অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। বিদেশে এই ফলের চাষ হাজার বছর আগে থেকে হয়ে আসছে। তবে বাংলাদেশে এই পার্সিমন দুর্লভ কেননা এটি বিদেশী ফল আবার বাংলাদেশ এখনো সেভাবে চাষ হয় না। তবে পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করার পর এখন আস্তে আস্তে বাণিজ্যিক পর্যায়ে এই পার্সিমন চাষ শুরু হচ্ছে।

যখন পরিপূর্ণভাবে পার্সিমন এর চাষ শুরু হবে এবং অনায়াসে এই ফলটি যেকোনো জায়গায় পাওয়া যাবে তখন এটি সহজলভ্য মনে হবে। এর আগে বিদেশী একটি ফল ড্রাগন যেটা অনেক আগে বাংলাদেশের দুর্লভ ছিল। তবে ধীরে ধীরে পরিচিতি পেয়ে বাংলাদেশে ব্যাপকভাবে চাষ হয়ে যাচ্ছে যা এখন বাংলাদেশের সহজলভ্য।

এমন আরো অনেক ফল রয়েছে যেগুলো আগে বাংলাদেশে পাওয়া যেত না কিন্তু বর্তমানে চাষ শুরু হয়েছে এবং ফল পাওয়া যাচ্ছে। ঠিক তেমনি এই পার্সিমন বর্তমানে দুর্লভ কেননা এই ফল গাছ লাগানোর ৩/৪ বছর পর পাওয়া যায়। এবং বাংলাদেশে এখনো পরিপূর্ণভাবে এই ফলের চাষ হয়নি। যদিও বা কিছু যায়গায় পার্সিমন এর চাষ দেখা যাচ্ছে তবে এর ফল দিতে অনেক দেরি হওয়ায় এখনো সেভাবে বাজারজাত হয় না আর হলেও খুব কম।

লেখকের শেষ কথাঃ পার্সিমন ফলের উপকারিতা